荠菜饺子
发布时间：2020年04月07日 来源：美食天下
春天万物复苏,新鲜的食材也很多 没有时间去山上采野菜的一般菜市场门口都有老阿姨卖的 我也是那天去买菜看见有卖就零食起义买回来包了饺子 一顿倒腾都下午三点了把我饿得不行 还好饺子的味道够赞
食材明细
荠菜饺子的做法步骤
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1春天是吃笋的季节，你们可以自己去采摘，超市有现成卖的 焯水之后切成细沫待用。 -
2荠菜菜市场看见老婆婆卖所以买了点，不好的不要清洗干净。 -
3锅里上水烧开，加入荠菜，，放少许油 煮的时间不能太久，筷子扒拉一下。 -
4拿出来冰水里过一下。 -
5记住哦彻底挤干水分之后切小碎，尽量碎一些。 -
6肉手工剁成肉糜，最好选择肥瘦相间的哈，太瘦的太柴。 -
7剁好的笋沫荠菜碎碎倒进去。 -
8家里正好有黑木耳所以也丢进去了，你们也可以换成别的哈。 -
9打入一个鸡蛋，生姜沫丢进去。 -
10再加入适量一勺生抽，一勺蚝油，少许生粉，盐，鸡粉，一丁点儿料酒，和少许凉油。 -
11搅匀，可以冰箱里放一会儿至入味儿。 -
12饺子皮是买的现成的，边缘抹水，放入适量馅儿。 -
13中间捏紧。 -
14然后从中间往边缘开始打褶子。 -
15一边好了以后再开始另一边。 -
16嗯哼，这样就好啦，其实很简单的 实在不会就去搜视频哈。 -
17全部弄好，冰箱里垫保鲜袋，饺子放进去大概二十几分钟 硬了以后再装袋子就不会粘了哦。 -
18水烧开，放少许盐饺子丢进去。 -
19碗里放入适量盐，生抽，醋小米辣，香菜，鸡粉。 -
20还摊了点蛋皮，切细丝儿。 -
21全部弄好饺子也差不多弄好啦，弄到刚刚调好馅儿的碗里 就可以开吃啦。 -
22弄这个的时候把都下午三点多了,可把我饿惨了 一碗下去哪哪都舒坦了 -
23“过顺其自然的生活 做随遇而安的自己 ”
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