春节临近，家家户户都在忙着筹备年货，卤菜一直是仙桃新年桌上的一道传统美味。虽说现在什么都可以在超市买到，但不少家里还是坚持自制卤菜。

　　昨天中午，刚吃完午饭的刘奶奶就把大锅拿了出来，将锅内装满水，把提前备好的卤料放入锅内，大火烧开，让卤料的味道慢慢煮出来，然后将鸡、肉、鸡蛋、千张、海带、藕等菜品下锅小火慢炖，直至卤味香气溢出。浓郁的汤汁，醇香的卤味，让人是垂涎三尺。
　　“家里的孩子都觉得我卤的比外面买的好吃，我也就越做越有劲了。”刘奶奶笑着说道，看着卤好的菜品，浓浓年味也呼之欲出。（本网记者 胡肖文）