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西瓜甘甜爽口,清凉解渴,还有丰富的营养,是消暑的首选。很多人非常喜欢吃西瓜,吃起来常常不加节制,甚至有时将西瓜当成主食。这种做法很不可取,过多吃西瓜,或者食用西瓜的方法不正确,不仅不利于健康,反而可能给人的身体造成伤害。

首先,大量食用西瓜对健康有害。由于西瓜是生冷性寒的食物,一次吃得过多容易损伤人的脾胃,尤其是对于那些体虚胃寒的人来说,很容易引起腹痛、腹泻、腹胀和消化不良等。同时,吃西瓜过多还会使腹内受到过多的刺激,减缓胃部的蠕动,从而影响人的消化功能,致使食欲下降,使得抵抗力下降,损害人的健康。此外,西瓜含有大量的水分,吃得过多还会冲淡胃液,引起消化不良和肠胃抗病能力下降等。

其次,打开时间过长的西瓜不宜吃,吃则伤身。一些人喜欢买大西瓜,打开之后一次吃不完,就把剩下的西瓜存放起来,过了一段时间后再吃,如果存放时间较长再拿来吃的话,会给人的健康造成伤害,甚至引起疾病等。这是因为,夏季气温很高,适宜各种细菌滋生繁殖,再加上瓜瓤营养丰富,更适合细菌生长。据化验,痢疾杆菌在瓜瓤上经过十多个小时能繁殖到5万倍,极容易诱发疾病。因此,西瓜打开的时间过长的话,很有可能会被细菌污染,人吃过之后会引发胃肠道疾病。

再次,冰镇西瓜要少吃。一些人喜欢将西瓜放在冰箱里冰冻一段时间后再吃,觉得口感更好,其实这对健康也很不利。由于西瓜冷藏时间过长,瓜瓤表面会产生一层薄膜,使得口感变差,水分也容易变成冰晶,吃时会引起牙痛,并可能刺激咽喉,引起咽喉炎等。而且,冰镇西瓜温度过低,过冷的刺激会使得口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经处于麻痹状态,损伤脾胃,引发或加重胃痛,导致消化不良、食欲减退等。

所以,西瓜虽然好吃也不可以无所顾忌,要适时适量的吃。

夏天吃西瓜要注意那些事项?

  吃西瓜有什么好处?

  《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒,不仅“消烦止渴,解暑热”,而且“宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”,白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方,说吃西瓜就能达到这一方剂的作用,足见医家对它的重视程度了。西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿,所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征,可通过吃西瓜来进行辅助治疗。

  其中,西瓜瓜瓤部分的94%是水分,可以帮助排除体内多余的水分,使肾脏功能维持正常的运作,消除浮肿现象;其次,还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐,这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。西瓜中的氨基酸,虽有利尿的功能,但并不是频尿,反而是帮助减少次数、增多尿量,身体的毒素能够顺利被排出,带走多余的热量,达到清暑益气的作用,新陈代谢自然就会好;另外,西瓜对喝酒所引起的晕眩疲劳感,它的消解效果也是相当显著的。

  此外,西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实,瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤,只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制,就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤,切成条状,以麻油、精盐及糖、醋拌食;也可与葱姜肉片等物一起爆炒,淋薄芡起锅,均清香宜人,尝后使人口大开。

  人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美,更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦,令人心情舒畅。然而,食用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。

  1、不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎

  西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

  2、感冒初期不要吃西瓜

  感冒初期不要吃西瓜,否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。在感冒初期,病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。

  3、不要吃打开过久的西瓜

  气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

   4、肾功能不全者不要吃

  短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。

  5口腔溃疡者不要吃

  中医认为,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛,加重口腔溃疡。

  6糖尿病人吃西瓜需适量

  西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜,对糖尿病人影响不大,所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

  7、产妇不宜多吃西瓜

  产妇的体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。

  不宜在饭前及饭后吃 因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。

8、少吃冰西瓜 

  虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

  9、西瓜是含糖量很高的水果,容易转化为脂肪,不利于健康

  可以少吃西瓜中间含糖多的部分,而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子;在夏天,甚至可以用西瓜皮做菜,比如凉拌西瓜皮:取稍带红色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小块,然后根据自己的口味,加糖、盐、各种调味品即可,不但爽口,而且又美容又减肥。

  10、西瓜必须洗后赶紧才可以吃

  西瓜须洗净后,用干净刀切开食用,切忌不洗瓜和刀就切开,不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤,谨防病从口入。

吃西瓜的几点讲究

一次不要买得太多

对于西瓜来说,如果是整个瓜,可以保持更长的时间,如果是切开了的话,即使用上了保鲜膜,其新鲜度也保持不了多了。所以,我们在选购西瓜的时候,要根据自己的情况适当的购买,特别是购买切开后的西瓜更是如此。一般来说,不要让切开的瓜过夜为好。

小孩子少吃冰镇的

对于西瓜来说,味道本来是很不错的了,如果把它放在冰箱里作冰镇处理一下,其味道会更好,特别是在夏天,吃上一块冰镇西瓜,真是不错。不过,对于小孩子来说还有就是胃本来就不好的大人来说,冰镇的西瓜就要少吃了,吃多了反而会出现一些问题。

想要减肥的朋友要少吃

对于年青人来说特别是一些年青的女性朋友来说,好的身材可是比什么都更为重要,所以,有一些食品对于减肥的朋友来说是不太适合的,而西瓜就在此中,吃多了西瓜,对于减肥是不利的。如果每天除了正常吃饭,再吃上半个西瓜,多半是体重要增加的。

吃西瓜也要讲究卫生

有些朋友不管是在家里还是在外面,吃完了瓜以后就随处乱扔西瓜皮,要知道,西瓜皮是比较容易受到苍蝇的喜爱,如果不讲卫生乱扔西瓜皮的话,弄得苍蝇乱飞,影响市容不说,也对卫生环境是一个影响。所以,作人要讲素质,好吃的东西吃过以后要注意后续工作的处理。

西瓜不可当饭吃

西瓜好吃也是一种水果,正所谓过犹不及,什么东西吃多了都会有反作用的。第天的一日三餐是不可以少的,因为正餐才可以提供全面的营养,不可只是因为偏好吃西瓜就把正餐的事情影响了。再说了,西瓜的水份是比较高的,当时吃饱了,可能过不了多久也就饿了。