8月19日，恰是出伏首日，酷暑渐退。走进胡场镇阿尔迪生态采摘园，树木葱茏，凉意沁人。林荫下，散养生态鸡成群结队，啄食杂草与昆虫，动静相宜，生机盎然，一幅“林中有鸡，鸡在林下”的画卷徐徐展开。

　　自2013年落户胡场镇潭湖村以来，阿尔迪生态采摘园坚定不移走生态优先、绿色发展之路，打造生态可持续的绿色农业，成为我市现代农业与乡村旅游的一块“金字招牌”。今年入夏以来，持续高温天气，导致采摘客流量较去年同期下降10%至15%。面对挑战，阿尔迪立足资源禀赋，主动谋变，探索出一条“林下一体循环种养”的新路。

　　“如何推动采摘园的‘含绿量’‘含金量’同步提升？我琢磨着，发展林下经济大有可为，也将大有作为。”阿尔迪生态采摘园董事长宋啟煊介绍，早在2001年他便开始饲料养鸡，却发现产出的鸡蛋口感普通、附加值有限。如今，借助“林下循环”模式，他重新找准了生态农业的“脉搏”。

　　为提升鸡蛋品质，去年8月，宋啟煊在华农专家教授指导下，耗时两个月，在采摘园建起黑水虻虫繁育车间，全面推行生态养殖。宋啟煊说：“如果蛋鸡依赖饲料喂养，难以契合现代人对健康的更高追求。所以，我们要向大自然要食物，向林间草丛要食物。”他表示，通过差异化的喂食频率，阿尔迪出产的鸡蛋实现了品质分层，可精准对接不同消费需求。

　　绿荫下的鸡群不仅是“产蛋员工”，更是“生态卫士”：它们啄食杂草，降低人工除草成本；捕食害虫，减少农药使用；粪便经发酵成优质有机肥，反哺果树，促进水果品质与产量双提升——一套绿色、可持续的循环种养体系已然成型。

　　“现在游客不仅能采摘水果，还能参与喂养，体验更加丰富多元。”宋啟煊边说边撒出一把黑水虻，鸡群顿时欢腾争食。

　　如今，采摘园里，越来越多的林下美味走上了百姓餐桌，深受消费者青睐。

　　阿尔迪还加强科技创新，将产业链延伸至深加工领域。园区自主研发的功能性水果提取可固饮料“农宿一品绿”，预计明年年初正式上市。

　　“我们想不断改进，实现水果价值的最大化。”宋啟煊透露，他从八年前便开始钻研水果提取技术，如今终于小有所成。

　　走进宋啟煊的办公室，各类书籍摆满墙面。早已获得营养师资格证的宋啟煊，为寻求理想配方，翻遍医学古籍与专业论文，不断从传统成方中汲取灵感。他拿起一本纸页泛黄的《本草纲目》，指着其中一页解释道：“你看，枇杷性味甘酸凉，归肺、胃经，可清热润燥。我们运用高精度提取技术，精准保留其清热功能。其他水果也是一样，通过提取物补充人体日常难以摄入的营养。”

　　为确保每款提取物的安全与效能，每次宋啟煊从古方中获得灵感，都会查阅专业论文与数据进行验证。配方经多轮试验、专业工厂试制，确认有效后才会正式记录。目前，利用园区自产水果，宋啟煊已成功研制二十余种功能性提取物配方，年产量近20吨。

　　从单一果树种植到林下复合种养，从初级农产品采摘到高附加值精深加工，阿尔迪生态采摘园以创新思维，让土地生“金”，助生态生“财”。一条生态养殖与经济效益双赢的绿色发展之路正越走越宽、越行越稳。

　　在阿尔迪的带动下，潭湖村也迎来新的发展机遇：土地流转、园区就业，村民的日子越过越红火。村委会主任冯家军竖起大拇指，感慨道：“产业兴旺，生活才有奔头。”（仙桃日报 全媒记者 陈亚东）